¿Qué hace que te enamores de una ciudad como Londres? En pocas palabras, lo inesperado. Más allá de su herencia colonial y de una historia que ha influido en el mundo moderno, Londres es una ciudad para los curiosos de la cultura. El encuentro fortuito entre diversas comunidades, los sabores, la naturaleza, la innovación y el gusto por lo underground laten en el corazón de nuestra guía Perdidos en Londres. Cuando hagas tu propia travesía, si exploras bien, descubrirás lugares especiales mucho más allá de esta lista, pero aquí tienes un buen punto de partida: garantizado.
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COMER | BEBER | QUEDARSE | VER / APRENDER / JUGAR | COMPRAR | ESTAR EN LA NATURALEZA
Para comer
KOL
Marylebone
Decididamente inspirado en lo regional, meticulosamente abastecido, ¡y con una buena cantidad de premios! Recuerdos culinarios mexicanos remezclados con ingredientes británicos definen el menú prix fixe de KOL. Situado en una casona con inspiración oaxaqueña y con una mezcalería contigua que ofrece una fina selección de irresistibles mezcales y tequilas, te sentirás, como decimos en México, «en casa».
Lisboeta
Fitzrovia
Si te gustan las tapas españolas, te encantarán los petiscos portugueses, pequeños platos para compartir inspirados en la vida de un lisboeta residente en Londres. Deja siempre espacio para el postre y no te pierdas la tarta de aceite de oliva, maridada con un oporto regional de su ecléctica carta de vinos.
Carousel
Fitzrovia
¿Cuándo se pusieron de moda los chefs pop-up? Nadie puede negar que Carousel introdujo un innovador formato de residencias y que con ello produjo un verdadero intercambio cultural en el mundo de la cocina. Desde la llegada de su primer chef invitado de talla internacional, en 2014, hasta la actual alineación conformada por iconos con estrellas Michelin, es de aplaudirse su excepcional modelo, basado en traer al Londontown a una comunidad culinaria global siempre cambiante, cada semana.
Decimo
King’s Cross
Un lugar en las alturas, con vistas al skyline londinense, reservado para los amantes del agave. Ubicado en lo alto del Standard Hotel, Decimo combina tradiciones españolas y amor por México. Evidentemente, en este lugar conocen el secreto de la birria, puesto que preparan un costillar bañado en una especie de mole a base de 10 hierbas y especias que es una auténtica locura.
Caia
Notting Hill
Leal al fuego que surge de la leña y a la música de vinilos, el menú a las brasas de Caia es icónico de Notting Hill. Pide las costillas que, literalmente, se derriten en su hueso. Sabiendo que darte este capricho puede resultar un poco “sucio”, el lugar te ofrece un par de guantes que te ayudan a resolver el problema. Además de eso, sus nuevos sándwiches a la parrilla están convirtiendo rápidamente a este restaurante en un nuevo destino para la hora del almuerzo.
Rochelle Canteen
Shoreditch
Ambientado en un jardín secreto y apartado de las bulliciosas calles de Shoreditch, Rochelle Canteen ofrece lo básico británico, pero bien hecho. Su pabellón principal, decorado con cierto toque de improvisación, resulta encantador tanto cuando hace calor como cuando hace frío. Cuando sus platos de temporada llegan a tu mesa, instintivamente sirves a la persona que está a tu lado antes que a ti porque ahí la etiqueta comunitaria es contagiosa.
Dishoom
Canary Wharf, Shoreditch, King’s Cross, Covent Garden, Carnaby, Kensington, Battersea
Disperso por todo Londres, Dishoom hace referencia a la nostalgia de los cafés iraníes que fueran populares en Bombay durante los años sesenta. La versión londinense es un bombardeo a los sentidos: olor a especias, pensamientos dispersos sobre recetas caseras y emociones que nacen al disfrutar las delicias de temporada, como un lassi de mango en verano.
Speedboat Bar
Leicester Square
Ambiente desenfadado y profundamente orgulloso de su terruño. Este diminuto local tailandés brinda un homenaje y da el merecido crédito a sus orígenes. Prueba la cerveza importada y pide, literalmente, cualquier cosa de su carta para transportarte, de inmediato, a la Bangkok nocturna, repleta de neones. Consejo: llega pronto o reserva con mucha antelación porque el aforo es limitado.
Sonora Taquería
Stoke Newington
Tienen los mejores tacos de Londres. Sí, lo decimos nosotros. Está ubicado al lado de un callejón, su fachada es discreta y, sobre todo, ¡tienen tortillas de harina hechas en casa! Levántate y ve ahora por unos tacos al carbón estilo Sonora y una auténtica michelada.
Golborne Deli and Wine Store
Notting Hill
Reserva un lugar o déjalo al azar y espera a que te asignen una mesa junto a la ventana, como nos ocurre a menudo. Este moderno bistró, abierto todo el día, es una joya oculta para degustar deliciosos vinos y bocados gourmet en Notting Hill.
E Pellicci Cafe
Bethnal Green
Este negocio familiar es un lugar al que debes acudir para disfrutar de un desayuno inglés completo. Nada más que decir.
Para beber
Side Hustle
Covent Garden
Saborea el momento en el bar del Hotel NoMad, un sitio que desborda elegancia. El lugar destaca por sus asientos hechos de cuero y metal organizados en formato cabina y su marisco fresco preparado conforme a la tradición latinoamericana de crudos y ceviches bañados en cítricos (se nos hace agua la boca), que combinan a la perfección con su carta de cocteles a base de agave. Pide un coctel de mezcal ligeramente ahumado como el Warbler, creado con The Lost Explorer.
Viajante87
Notting Hill
Las mentes curiosas beben por igual en Viajante, un bar situado en West London que te lleva en un viaje mixológico por todo el mundo. Su lema es “Sé un auténtico explorador”. Hablamos el mismo idioma del amor.
Hacha
Dalston, Brixton
Por su devoción a los agaves mexicanos y la innovación, Hacha es la agavería de Londres por excelencia. Debes probar su famosa, y curiosamente cristalina, Mirror Margarita. Sus dos locaciones ofrecen un ambiente informal para disfrutar de cocteles y degustaciones de tequila y mezcal.
The Pelican
Notting Hill
Lo que se publica en su calendario de eventos sociales es tan importante como lo que hay en “el espejo” donde se redacta el menú diario de delicias y especiales. Un pub clásico que realmente se preocupa por su comunidad, conformada por productores enfocados en la biodiversidad y la agricultura regenerativa, como por los artistas y las enólogas que organizan eventos en el lugar.
Scarfes
Holborn
La sala de estar al estilo inglés y el clásico club de caballeros se mimetizan dentro del hotel Rosewood. Pasa por ahí y experimenta un momento nostálgico en sus acogedores sillones de terciopelo, mientras escuchas jazz en vivo y saboreas su coctelería clásica e innovadora a cargo de verdaderos mixólogos. Scarfes ocupa el sitio número 41 entre los 50 mejores bares del mundo.
Tayer + Elementary
Old Street
La curiosidad se fusiona con la investigación y el desarrollo en coctelería de forma magistral e innovadora en este bar, que ocupa el sitio número 8 de entre los 50 mejores del mundo. Tayer + Elementary aborda los cocteles en parte desde la ciencia, en parte desde el arte, a través de la experiencia compartida. Si te interesa conocer sobre los ingredientes y el aroma, toma un lugar en la barra y ordena los cocteles especialmente formulados servidos del grifo o adquiérelos embotellados si deseas obsequiarlos.
Three Sheets
Soho, Dalston
Este refinado bar combina dos de nuestras pasiones: el café y los cocteles. Abre desde el crepúsculo hasta el amanecer otorgando una propuesta única de café y pastelillos por la mañana y cocteles galardonados durante el resto de la tarde/noche. Una oferta sin fisuras, y quizá un poco peligrosa.
Para quedarse
NoMad Hotel London
Covent Garden
Una estancia lujosa, pero cero arrogante. Nos encanta su carta gastronómica y de bebidas (el bar Side Hustle es uno de nuestros lounges de coctelería favoritos de la ciudad), así como su patio interior, de gran altura y repleto de exuberante vegetación.
Bloomsbury Hotel
Bloomsbur
Céntrico y encantador, el Bloomsbury cuenta con el vibrante The Coral Room, un sitio ideal para tomar un coctel sorbo a sorbo en un ambiente art decó de los años 20.
The Twenty Two Hotel
Mayfair
Este hotel y club de socios, una joya moderna del distrito Mayfair, es lujoso sin caer en la formalidad de la vieja escuela. Disfruta de habitaciones bellamente decoradas, un servicio excepcional y un ambiente vibrante y acogedor.
Rosewood
Holborn
Una magnífica estancia. Rosewood ofrece exquisitos platillos y bebidas. En su interior se aloja el Scarfes Bar, un sitio con música en vivo las siete noches de la semana y cocteles que lo han hecho figurar entre los 50 mejores bares del mundo.
1 Hotel Mayfair
Mayfair
Un hotel de lujo respetuoso con el medio ambiente situado justo enfrente de los extensos parques Green y St. James’s que rodean el palacio de Buckingham. Haz una parada en su hospitalario bar Dover Yard y ordena alguna de las variedades de The Lost Explorer para relajarte después de un día de aventuras.
Estelle Manor
North Leigh, Oxfordshire
Una idílica escapada de fin de semana, Estelle Manor ofrece lujo y serenidad fuera de la ciudad. Es la estancia ideal para huir y relajarte si dispones de tiempo extra en tu viaje.
Para ver, aprender y jugar
Barbican Centre
Barbican
Obra maestra del brutalismo, el Barbican Centre es un paraíso para los amantes de la arquitectura. Explora sus atrevidas estructuras geométricas, su exuberante conservatorio y sus exposiciones de arte, conciertos y teatros de talla mundial, todo ello ubicado en medio de espacios residenciales que conforman una comunidad sin igual.
Tate Modern
Bankside
Ubicado en una antigua central eléctrica reconvertida por Herzog & de Meuron, el Tate Modern es una parada obligada para los amantes del arte contemporáneo. Explora las obras de Picasso, Warhol y Hockney, y no te pierdas las vistas panorámicas de Londres desde la terraza ubicada en lo alto del museo.
Museo de Sir John Soane
Holborn
El hogar de un excéntrico arquitecto y coleccionista del siglo XIX es un festín visual para los espíritus curiosos. Repleto de arte, antigüedades y curiosidades (¿alguien quiere ver el sarcófago del faraón Seti I?), con una extensa colección de dibujos y maquetas arquitectónicas.
Las salas de guerra de Churchill
Saint James’s
Esto es para los aficionados a la historia. Retrocede en el tiempo y explora el centro neurálgico, subterráneo y secreto, donde Winston Churchill y su equipo dirigieron el esfuerzo bélico de los Aliados durante la Segunda Guerra Mundial. Podrás estar en las salas y recorrer los pasillos donde se tomaron las decisiones más importantes. La sala de los mapas se conserva exactamente igual que el día en que se apagaron las luces en 1945.
De galería en galería
Una de nuestras cosas favoritas de Londres es su vibrante escena artística. No existe un “distrito” de galerías como tal, pero si das un paseo por Mayfair, Shoreditch y el sur de Kensington encontrarás muchas de ellas. Entre las que más frecuentamos se encuentran: Hauser & Wirth, Whitechapel, Serpentine Galleries, Saatchi Gallery y Parasol Unit.
The Boiler Room
varios lugares
Londres es conocida por su escena musical underground con Boiler Room como una de las piezas clave de esta constelación. Sus DJ sets crean una atmósfera íntima y cargada de energía para celebrar tanto a los artistas emergentes como a las leyendas, aunque en realidad, se festeja la vida misma. Siempre merece la pena ver qué fiestas organizan mientras estás en la ciudad.
Museo Victoria and Albert
South Kensington
Piérdete entre el arte y las reliquias culturales que abarcan 5,000 años de producción en el V&A. La visita a la colección permanente es gratuita, pero las exposiciones especiales requieren entrada. Siempre nos gusta llegar temprano para disfrutar de las galerías en solitario, especialmente la épica colección de cerámica.
The Rivoli Ballroom
Crofton Park
Baila como si nadie te viera. Ese es el principio del Rivoli Ballroom. Eso, y vestirse para impresionar, traer a un amigo y también un abanico. Su pista de baile en forma de hangar provee ritmos para todos los gustos con actuaciones en vivo y DJ sets que abarcan R&B, hip hop, swing, ragga y soul.
Wilton’s Music Hall
Whitechapel
Depende de lo que haya, pero a veces vamos a tomar algo por la noche o simplemente a disfrutar de la extravagante programación teatral y musical de Wilton, que incluye noches de cine de archivo, actuaciones en vivo y, por supuesto, deliciosos platillos y tragos.
Para comprar
Present & Correct
Holborn
¿Por qué resulta tan satisfactorio estar en una papelería? Rodearse de texturas, colores y objetos inanimados en blanco que esperan a ser comprados y utilizados. Para el dúo de diseñadores gráficos detrás de Present & Correct, ese placer nace del recuerdo que tenemos de los objetos que disfrutamos en el colegio, como cuadernos, papeles y borradores. Encontrarás, además, objetos coleccionados y curados provenientes de todo el mundo.
Dover Street Market
Leicester Square
Para los amantes de la sastrería, Dover Street Market es un sitio de visita obligada. Sabes que encontrarás algo realmente inigualable y quizás un poco fuera de lo común, junto con las clásicas piezas de diseño de marcas como Comme des Garçons, Stüssy y muchas otras.
Labour and Wait
Leicester Square, Marylebone
Una cuidada selección de artículos con valor utilitario. Puedes encontrar algo para cada faceta de tu vida: el hogar, el trabajo, el juego y las prendas que usas cada día.
Mercados
En casi todos los lugares que pisamos, visitamos los mercados citadinos porque en ellos encontramos el verdadero significado de comunidad y comunión. Los mercados de Londres encarnan el carácter y la naturaleza de sus barrios. Te recomendamos: el mercado de flores de Columbia Road (todos los domingos), Broadway Market (productos frescos), Herne Hill Market (artesanía y alimentación), Borough Market, Portobello (vintage y antigüedades) y Camden Market.
Liberty
Soho
Concebido para diferenciarse de los grandes almacenes de la época, Liberty se fundó en 1875 como un emporio de aventuras. “LIBERTY es el RECURSO ELEGIDO del COMPRADOR ARTÍSTICO”, un eslogan escrito por Oscar Wilde. Hoy merece la pena dar una vuelta por ahí para comprar elegantes tejidos, marcas de sastrería y deleitarse con la arquitectura de estilo Tudor.
HedonisM
Mayfair
Surtida de vinos raros y atendida por personal experto y sumilleres, los entusiastas de los licores se deleitarán con una visita a Hedonism Wines, en Mayfair. Adquiere una botella para una ocasión especial o únete a una de sus catas. Síguelos en redes sociales para estar al tanto de sus experiencias especiales, por ejemplo, las excursiones de un solo día a fabulosas fincas inglesas.
Fortnum and Mason
Picadilly Circus
Si tienes pensado hacer algo relacionado con el té y las galletas, tienes que venir a este lugar. Reserva una mesa para la hora del té o adquiere los clásicos británicos, como aperitivos, tés, dulces, libros de cocina y mucho más en esta institución con más de tres siglos de antigüedad.
ATIKA
Spitalfields
No somos de seguir tendencias, pero la moda reciclada es sin duda la dirección correcta. La tienda departamental de prendas vintage, ATIKA, es más bien un destino cultural con una sólida comunidad de artistas que venden ropa, arte, libros y mucho más. Se puede llegar fácilmente a pie, ya que hay al menos otras dos tiendas vintage cerca de su ubicación en Hanbury Street.
Para estar en la naturaleza
Richmond Park
Richmond, UK
Merece la pena el viaje de 30 minutos en auto o de una hora en transporte público desde el centro de Londres para disfrutar de las más de 2,000 hectáreas de este impresionante espacio natural. Baja el ritmo y da un paseo por los jardines acuáticos, explora su colorida flora y la fauna activa, entre la cual se incluyen más de 600 ciervos salvajes.
Real Jardín Botánico de Kew
Richmond, UK
En los jardines de Kew existen más de 50,000 tipos de especies de plantas locales y globales que nos ofrecen un momento de serenidad y de asombro, ya que nos permiten ver cómo luce la biodiversidad en la vida real. Organiza un picnic y disfruta de las instalaciones artísticas distribuidas por todo el recinto, maravíllate con los invernaderos victorianos o camina a través del lago con el Lake Crossing.
Hampstead Heath
North London
La naturaleza salvaje y la belleza de “The Heath” han inspirado a muchos artistas de la literatura, la poesía, el cine y la pintura. Zadie Smith escribió sobre este extenso parque ubicado en el norte de Londres “que tiene un tono de verde para cada espectro de luz” y todo tipo de londinenses con los cuales hacer match.
El andador del canal Regent
Islington
Lejos del popular río Támesis, el andador del canal Regent te permite conocer los numerosos canales pequeños y serpenteantes que hay por toda la ciudad. Es una forma perfecta de perderse y descubrir los rincones más tranquilos de los barrios de Londres, con muchos lugares para sentarse, beber y comprar a lo largo del camino.
El jardín de Kioto en el parque Holland
Holland Park
El jardín de Kioto es un exuberante jardín tradicional de estilo japonés ubicado en el parque Holland. Te recomendamos que lo visites temprano o justo antes del cierre para disfrutar de las cascadas, los estanques de koi y las formaciones rocosas sin tantos visitantes a tu alrededor.
Pubs junto al agua en Hackney Wick
Hackney Wick
Lo mejor de ambos mundos: ir de pub en pub junto al canal en Hackney Wick. Disfruta de una hermosa vista mientras saboreas una pinta y te dejas llevar por el bullicio en este célebre enclave repleto de bares, pubs y cervecerías.
Plantas curativas en el jardín botánico de Chelsea
Chelsea
“Junto al río, escondido detrás de altos muros, se encuentra uno de los jardines botánicos más antiguos de Europa: un espacio dedicado a la sanación desde el siglo XVII, pero que aún parece secreto. Alberga una colección conformada por más de 5,000 especies de plantas medicinales”, extracto de Nature Guide to London editado por Voice for Nature.
Hay algo mágico y ancestral en este jardín, ya que fue creado con la sabiduría de los boticarios, quienes creían en la curación a través de los dones de la naturaleza y la llevaban a la práctica.
Jardín Eastern Curve
Dalston
Cuando necesites un lugar tranquilo en el ajetreado Dalston, el jardín Eastern Curve es el sitio para tomar una taza de té a solas o tener una charla importante. Dalston no es conocida por sus jardines, por lo que este santuario adyacente a Hackney, construido sobre una antigua vía del tren, es increíblemente precioso.
Running Club
varios lugares
¡Corre por la ciudad! De Shoreditch a Barbican para disfrutar de una carrera panorámica. Entre Granary Square y Primrose Hill, cruzas el canal, te elevas y terminas con una hermosa vista del horizonte londinense. De Shoreditch a Waterloo y al Tower Bridge, si amas los puentes. De Pall Mall a Waterloo para tener una vista de los lugares emblemáticos.
