Ponche Navideño
Mezcal
Ponche Navideño
Elaborado con
Ingredientes
- Medio cuadro de piloncillo
- 3 rajas de canela
- 3 piezas de ciruela pasan
- 1 pieza de tamarindo
- 3 flores de Jamaica
- 1 rebanada de piña miel
- 7 guayabas
- 7 manzanas
- 7 tejocotes
- 10 rajitas de caña
- 5 ¼ quarts / 5L de agua
- 750ml The Lost Explorer Espadín
Método
Poner a hervir el agua con la canela y el piloncillo, dejar por 10 minutos. En este tiempo, cortar la fruta em julianas gruesas. Después poner la caña, manzana, tejocote, al ultimo la guayaba y piña. Después de apagarle al fuego, agregar el tamarindo, flores de Jamaica y la ciruela pasa. Probar y rectificar lo dulce, si es necesario agregar azúcar al gusto. Dejar enfriar y agregar mezcal tobalà. El mezcal se agrega ya en frio.
Cristalería
sugerida
sugerida
Taza
Sabor
- Afrutado
- Floral
- Especiado
Dificultad
Intermedio
